In questa lezione:

• Il cantiere
• Sicurezza e fattori di rischio
• Figure e strumenti del cantiere
• Gestione emergenze

Obiettivo formativo: 

• acquisire le conoscenze di base sulla gestione di un cantiere di lavoro

Il lavoro in cantiere espone gli operatori ad elevati rischi di infortunio o malattie professionali.

Conoscere i principali fattori di rischio e le misure di prevenzione da applicare per ridurre la probabilità di infortuni o la loro gravità.

Le operazioni svolte in un cantiere agricolo sono pericolose perché:

• si utilizzano strumenti di lavoro pericolosi quali motosega, roncole, funi, carrucole, argani, ecc.;
• si interagisce con masse e forze di grande entità; si lavora in luoghi isolati;
• il terreno sconnesso e scivoloso aumenta il rischio di cadute con traumi;
• si è esposti a punture o morsi di insetti (imenotteri, zecche, ecc.) e rettili potenzialmente pericolosi per la salute

• il lavoro richiede spostamenti di carichi a volte gravosi.

Le professioni che caratterizzano un cantiere agricolo sono:

• il direttore dei lavori

  • rappresenta il committente e si assicura che le indicazioni del progetto vengano attuate correttamente

• il capocantiere

  • coordina le attività di cantiere, avvalendosi di capisquadra e di assistenti di cantiere

• il responsabile per la sicurezza

  • si occupa degli aspetti riguardanti la sicurezza e in particolare della prevenzione degli infortuni

• gli impiantisti

  • realizzano le opere idrauliche, elettriche, di lattoneria nelle varie fasi di lavorazione

• gli operai

  •  eseguono i lavori e possono essere specializzati in alcuni ambiti

Gli obblighi delle figure principali:

• Il Datore di Lavoro
  (soggetto titolare del rapporto di lavoro con il lavoratore)

  • effettuare la valutazione di tutti i rischi

  • designare il responsabile del servizio di prevenzione e di protezione dai rischi (RSPP)

• Il Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP)
  (in possesso delle capacità e dei requisiti professionali previsti dalla normativa)

  • coordina il servizio
    

• Il Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza (RLS)
  (eletto o designato dai lavoratori)

  • verifica gli aspetti della salute e della sicurezza durante il lavoro
    

• Il Lavoratore

  • si prende cura della propria salute e sicurezza oltre che di quella delle altre persone presenti sul luogo di lavoro

Le fasi di lavoro di un trattamento fitosanitario sono:

• Preparazione della miscela e carico del serbatoio

• l'operatore può entrare in contatto con il prodotto concentrato e deve quindi operare con i DPI associati

• l'operatore deve preventivamente consultare le schede di sicurezza dei prodotti

• Applicazione della miscela sulle colture "trattamento"

• nelle zone ad uso civile, all'interno di serre e coltivazioni protette l'area trattata va segnata e resa inaccessibile a terzi

• rispettare sempre i tempi di rientro per poter accedere nell'area trattata senza conseguenze per la salute

• nel caso di trattrice priva di cabina o cabinata ma senza filtri ai carboni attivi occorre sempre indossare i DPI

• Rientro e pulizia delle attrezzature per il trattamento dei dispositivi di protezione non monouso/ manutenzione

• occorre pulire la macchina per diminuire il rischio di accumulo di fitofarmaco e di interferenza con altri principi chimici

• la manutenzione straordinaria e i controlli funzionali devono essere effettuati da personale esperto che abbia idonei requisiti di legge

Le lavorazioni medie e leggere per la gestione del fondo agricolo sono eseguite con la trattrice accoppiata ad attrezzature portate, trainate o semi-portate, da selezionare in funzione dell'attività da svolgere.

L'attrezzatura di lavoro deve essere in grado di svolgere la sua funzione al meglio, in ogni condizione operativa e con qualsiasi tipologia di mezzo tecnico.

Nel caso di uno spandiconcime l'obiettivo è quello di :

• garantire il rilascio col minimo impatto sul fertilizzante per evitare frammentazioni e polverosità,
• assicurare una distribuzione accurata (anche in presenza di vento o in pendenza su terreni collinari) e una copertura ottimale.

Essendo numerose ed estremamente diversificate tutte le operazioni di gestione del cantiere di lavoro si è proceduto a definire una sintesi dei principali fattori di rischio e di macro-categorie di macchine che possano essere il più possibile rappresentative del comparto agricolo.

È opportuno che gli operatori di cantiere prendano contezza preventivamente, attraverso la presa visione del DVR e del POS (Piano operativo di Sicurezza) di cantiere, di tutti i rischi connessi alle attività svolte.

Lo schema affianco elenca i principali fattori di rischio nei cantieri di lavoro agricoli è

Nell'ambito dell'affidamento di lavori di utilizzazione agricola ad imprese appaltatrici e/o a lavoratori autonomi, il datore di lavoro committente deve:

• verificare l'idoneità tecnico professionale

  • certificato di iscrizione alla Camera di Commercio

  • autocertificazione requisiti di idoneità tecnico professionale

• fornire dettagliate informazioni sui rischi specifici

  • con misure di prevenzione e di emergenza adottate 

• elaborare un unico documento di valutazione dei rischi

  • per eliminare o ridurre al minimo i rischi da interferenze (DUVRI)

Il personale occupato dall'impresa appaltatrice o subappaltatrice ed i lavoratori autonomi devono essere muniti di apposita tessera di riconoscimento.

Tra i fattori che compongono il costo di realizzazione di un'opera vi sono le spese sostenute per l'impianto di cantiere relative a:

• vitto e alloggio del personale

• materiali utilizzati

• allacci di utenze, approntamenti piazzale, predisposizioni e baraccamenti

• trasporto mezzi e spese varie

Diminuendo i tempi di realizzazione e incrementando il numero di maestranze in cantiere, le spese di cantiere potrebbero ridursi ma:

• incrementando le maestranze aumentano gli oneri di coordinamento e gestione delle risorse

• le concomitanti esigenze delle squadre accrescono il lavoro di controllo e di direzione dei vari assistenti di cantiere

• la maggiore velocità di esecuzione può comportare un maggior numero di errori e quindi di diseconomie

   

• cronoprogramma

  • permette la realizzazione dell'opera nel rispetto della programmazione finanziaria dell'impresa

• piano degli acquisti

  • materiali, tempi, i modi di consegna e note specifiche

• costi del personale e dei mezzi di cantiere

  • numero lavoratori

  • durata di impiego dei mezzi e i costi di gestione/noleggio

  • tempi di esecuzione di ogni lavorazione

• gestione subappalti

  • verifica tecnica e qualitativa del lavoro

  • stati di avanzamento lavori (SAL)

• movimenti di mezzi e materiali

  • apposito registro con le date diarrivo, la quantità e l'uscita dei mezzi o materiali

• rapporto giornaliero

  • informazioni sugli avvenimenti principali avvenuti in cantiere

• controlli

  • qualità e corrispondenza delle lavorazioni rispetto alle prescrizioni di appalto

• produzioni mensili e consuntive

  • schema con i dati generali dell'opera, i giorni residui, categorie, importi e quantità, l'avanzamento mensile e progressivo

Pubblicazioni e documenti

• Rivista L'imprenditore agricolo n.106 ott. 2020

• Regione Toscana, INDIRIZZI OPERATIVI REGIONALI SICUREZZA E SALUTE NEI CANTIERI FORESTALI , SST (Servizio Sanitario della Toscana)

Siti e altri riferimenti on-line

• Regione Piemonte, La sicurezza nei cantieri forestali

• Veneto Agricoltura, Catalogo editoriale – Sicurezza sul lavoro in agricoltura

Questa unità didattica è stata sviluppata all'interno del progetto formativo pilota realizzato dal Centro di ricerca Politiche e Bioeconomia del CREA, nell'ambito delle attività della Rete Rurale Nazionale 2014-2020 (scheda progetto 25.1).

Responsabile scheda 25.1 - Il sistema della conoscenza e dell'innovazione per l'agroalimentare italiano

• Anna Vagnozzi (coordinamento attività progettuali)

Referenti attività 2.1 - Strumenti conoscitivi e di formazione

• Andrea Arzeni e Andrea Bonfiglio (revisione e pubblicazione dei contenuti multimediali) 

La progettazione del percorso formativo è stata sviluppata in collaborazione con Veneto Agricoltura che ha  pianificato le tematiche e strutturato le lezioni

Eulab Consulting S.r.L. ha organizzato i contenuti formativi di questa unità didattica che sono stati sviluppati dall'autore indicato in fondo all'UD